BPOM Mataram Uji Sample Jajan Takjil

 KANAL ONE, MATARAM - BBPOM Mataram melakukan uji sample jajan takjil di Mataram pada Senin 18 Maret 2024.

Uji sample jajan takjil di Mataram ini merupakan intensifikasi pengawasan pangan terpadu Ramadhan 1445 H.  

Tim terpadu membeli jajan untuk sample dari para pedagang yang ada di 4 sentra jajan takjil di Mataram.

4 sentra jajan takjil di Mataram ini dari sentra lapangan Pagutan, Panji Tilar, Tembolak, dan di Jl. Majapahit.

"Sore hari ini kami turun terpadu untuk melakukan pengawalan jajan takjil, Sampling jajan takjil dilakukan di 4 lokasi sentra takjil," ujar Kepala BBPOM Mataram Yosef Dwi Irwan.

Tim terpadu melakukan uji sample 82 jajan takjil yakni pempek, cilok, bakso, gula kapas, kerupuk, terasi, siomay, kurma, es campur, cantik manis, tahu, dll.

Dari uji sample, hasilnya 79 sampel memenuhi syarat dan 3 sampel kerupuk tidak memenuhi syarat mengandung Boraks.

"Sebanyak 82 sampel jajan takjil telah dilakukan uji cepat terhadap Formalin, Boraks, Rhodamin B dan Methanil Yellow dengan hasil 79 sampel Memenuhi Syarat dan 3 sampel kerupuk tidak memenuhi syarat mengandung Boraks," katanya.

Selain melakukan uji sample, tim terpadu juga memberikan edukasi kepada pedagang agar senantiasa menjaga keamanan jajan takjil dari pencemaran.

"Kita juga melakukan edukasi kepada pedagang untuk memastikan bahwa makanan itu (jajan takjil) harus aman, artinya bebas dari pencemaran fisik dan kimia, " terangnya.

Tim terpadu ini berasal dari BBPOM Mataram, dari Dinas Kesehatan, dan Dinas Perdagangan.

Penulis: Hadi
Editor: KO_02